凉粉的吃法
文章插图
凉拌凉粉 ， 将凉粉切成喜欢的形状 ， 然后装在碗里 ， 加上红色的辣椒水、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料拌匀后即可食用 。
煎粉 ， 先将凉粉切成麻将大小 ， 然后在锅里放上油盐葱姜之类 ， 用文火将凉粉煎成金黄 ， 香气四溢 ， 让人垂涎 。
【凉粉是什么粉】 广东凉粉不是北方说的那种凉粉 ， 在广东算是一种食疗 。凉粉草清热解暑 ， 能治中暑 ， 感冒 ， 高血压 ， 肌肉、关节疼痛 。吃之前将凝固的凉粉用刀割成一小块一小块的 ， 然后再加入糖水或者果汁 ， 搅拌一下 ， 美味即将呈现 。
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