雪莲子和皂角米是不是一个东西
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1、同种食物
雪莲子和皂角米是一个东西 。雪莲子又叫做皂角米、皂角仁、皂角精等 ， 是皂荚的果实经过晾晒制作而成 ， 质地较为干硬 。雪莲子在食用之前 ， 需要经过6小时的浸泡 ， 使其充分泡发 ， 营养物质更容易被吸收 。
2、营养功效
雪莲子中含有丰富的碳水化合物、植物胶质、纤维素 ， 但蛋白质和脂肪含量较少 ， 食用后能及时补充人体所需的能量 ， 其胶质还可以吸附人体内的毒素 ， 起到排毒养颜、养胃健脾、清肝明目的功效 。
3、适宜人群
【雪莲子和皂角米是一个东西吗】 雪莲子性温和 ， 不适合体质虚热的人群大量食用 ， 以免加重其上火症状 。另外 ， 雪莲子营养成分丰富 ， 比较不好消化 ， 不宜给婴幼儿食用 ， 以免加重其肠胃负担 ， 造成消化不良、腹胀的不良反应 。
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