冻过的地瓜蒸熟后能吃吗
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【冻地瓜蒸熟了还能吃吗】 1、可以吃
冻过的地瓜经过蒸制后是可以食用的，因为经过高温加热后，地瓜中被冻过的地方也能变熟，只是口感和营养成分会比不上新鲜的地瓜，所以最好在刚买回家的时候尽快食用 。
2、营养成分
地瓜中富含糖和蛋白的结合物质，能够保持人体呼吸道、消化道和血管的弹性，起到提高人体免疫力的作用，并且其丰富的胡萝卜素经人体吸收后能转化为维生素A，有很好保持视力的作用 。
3、保存方法
买回家的地瓜需要在15℃干燥透气的环境中保存，一般将其放到木板箱子中，并放在通风良好的位置进行保存，也可以把红薯切片晒干存放，食用前用水浸泡开即可 。
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