猪蹄炖苦了的补救方法【猪蹄炖苦了怎么补救】
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猪蹄炖苦了 ， 可能是大料放的太多了 ， 可以把猪蹄捞出用清水煮3分钟 ， 水倒掉 ， 再将猪蹄放入锅中 ， 加入清水和适量黄豆 ， 大火煮30分钟左右煮烂即可 ， 出锅时加入适量的盐 。在炖猪蹄时 ， 葱姜蒜就够了 ， 不需要放入太多的香料 。
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猪蹄中含有丰富的蛋白质 ， 脂肪、碳水化合物、钙等矿物质 ， 食用炖猪蹄能够补充大量的铁和钙 ， 增强体质 ， 对预防骨质疏松和预防贫血具有很大的功效 。适量食用还能加速人体的新陈代谢 ， 补充人体的胶原蛋白 ， 起到延缓衰老的作用 。
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炖猪蹄营养丰富 ， 非常适合体质寒弱的人食用 ， 能够滋补身体 ， 但是猪蹄中的胆固醇含量较高 ， 肠胃消化功能不好的人每次不可食用过多 ， 以免腹中积食 ， 患有高血压的人群不建议食用 ， 不利于控制血压 ， 会危害身体健康 。
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