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【奶酪和芝士的区别在哪里】奶酪和芝士没有区别 。芝士是奶酪别称 。奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有乳酸菌,但奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富 。含有脂肪、蛋白质、烟酸、钙、镁、磷、钠及多种维生素等营养成分 。
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