萝卜是我们国家冬季北方比较常见的一种蔬菜 ， 他在我们民间餐桌上比较常见 。这种食材的养生效果非常不错 ， 萝卜当中含有大量的微量元素和维生素 ， 不仅可以增强人体体质 ， 而且可以调节免疫系统功能 ， 抑制癌细胞的生长 ， 对于防癌抗癌有着非常重要的意义 。萝卜的食用还可以促进胃肠道蠕动 ， 顺气 ， 降火 ， 对于预防心脑血管疾病有非常好的保健效果 。
萝卜含有B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动 ， 有助于体内废物的排除 。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。萝卜还是一味中药 ， 其性良味甘 ， 可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒 。
萝卜适用于弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食 。萝卜为寒凉蔬菜 ， 阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜 ， 以免药效相反 ， 起不到补益作用 。
萝卜在我们的日常饮食当中可以有烧、炖、凉拌等多种烹调方法 ， 不同的烹调方法 ， 不会影响萝卜营养成分的发挥 ， 不过在食用萝卜的时候 ， 不能与人参西洋参同食 。不过 ， 我们民间萝卜的种类有很多 ， 虽然萝卜的主要营养物质基本上都相同 ， 但是我们要是生吃的话 ， 建议以汁多辣味少的为好 。平时不吃凉性食物的患者 ， 可以煮熟后再吃 。
【萝卜的妙用有哪些】
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