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1、清洗洋姜，洗好的洋姜和香菜自然晾干步 。
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2、洋姜切片，香菜切大段，不喜欢香菜的请省略，大蒜切片 。
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3、所有食材放入无水无油的大盆，放醋（就平时吃的醋就可以），糖，盐（醋和糖的比例是２：１醋比糖多吃起来才脆爽）生抽（醋，糖，生抽比例是４：１） 。
【洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃】
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4、准备好密封罐子搅拌均匀后放入密封罐，然后放入冰箱冷藏一晚即可 。
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