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1、准备食材：莴笋1根、盐适量、酱油3勺、醋2勺、白砂糖2g、蒜5瓣、红椒2个 。
【腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门】2、莴笋洗净,去皮,切成条放入盆中,撒上少于盐,放入冰箱冷藏,腌制莴笋出水 。
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3、腌制出水的莴笋用清水冲洗干净,挤出多余水分 。
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4、倒入3勺生抽、2勺醋 。
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5、再放入蒜瓣,小辣椒,白砂糖提味 。
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6、搅拌均匀,来个保鲜膜,冰箱冷藏一晚上,即可食用 。
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