文章插图
准备食材：卤水豆腐1000克、鸡蛋2个、葱姜适量、花椒粉15克、油适量、盐20克 。
豆腐用手抓碎,翻入盆中 。
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【怎样做豆腐丸子】放入葱姜碎,花椒粉,盐用手抓匀 。
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磕入一个鸡蛋,用手抓匀,（鸡蛋的用量,看是否能捏成团） 。
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用手团成乒乓球大小的丸子,放入一个盘子中备用,丸子可以一起团好再煎制 。
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平底锅放入适量花生油,油温五成热放入丸子 。
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中火煎制整个丸子焦黄即可出锅 。
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准备食材：卤水豆腐1000克、鸡蛋2个、葱姜适量、花椒粉15克、油适量、盐20克 。
豆腐用手抓碎,翻入盆中 。
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【怎样做豆腐丸子】放入葱姜碎,花椒粉,盐用手抓匀 。
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磕入一个鸡蛋,用手抓匀,（鸡蛋的用量,看是否能捏成团） 。
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用手团成乒乓球大小的丸子,放入一个盘子中备用,丸子可以一起团好再煎制 。
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平底锅放入适量花生油,油温五成热放入丸子 。
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中火煎制整个丸子焦黄即可出锅 。
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