美国红鱼怎么做好吃 _知识分享

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美国红鱼一条、葱姜适量、生抽或蒸鱼豉油1.5勺、凉白开水1.5勺、植物油一勺、冰块少量、红椒少量。
姜切片,葱和红椒切丝,放在冰水里浸泡。

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从里面片开一侧鱼肉,鱼皮不要切断,打上花刀,放姜片。

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入锅蒸,水开蒸8分钟,关火。

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摆上葱丝和红椒丝,淋上生抽和水的混合浇汁,最后把油烧热,淋上。完成。

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美国红鱼：美国红鱼,又称眼斑拟石首鱼、红拟石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈、斑点尾鲈等,属鲈形目,石首鱼科,拟石首鱼属。体呈纺缍形,外形与国产大黄鱼相近,成鱼腹部以上体色微红,幼鱼尾柄基部上方有1-4个圆形黑斑,尾鳍边缘呈蓝色。
【美国红鱼怎么做好吃】美国红鱼为美国大美国红鱼西洋沿岸及墨西哥湾之重要鱼种,属广温广盐溯河性鱼类,外型与大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼较为近似,不同之处是其体色微红,尾柄基部上方有一黑色斑点。此鱼肉质鲜美,在美国已成为重要的养殖种类。