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红茶有酸味是因为这类茶是发酵茶 。通常来说 ， 发酵后的茶叶都会有一定的酸味 ， 如果茶汤喝着有明显的酸味 ， 这就说明红茶在制作的过程中有可能是堆积的太密了 ， 也可能是发酵过度 。
红茶出现酸味还有可能是因为在冲泡的时候 ， 茶的温度太高 ， 红茶太细嫩 ， 不适合很高的温度 ， 如果在冲泡的时候 ， 水温过高 ， 可能就会导致红茶有一股子酸味 。
当然 ， 除了以上这两种原因 ， 还不排除红茶本身变质了 ， 因为这样也是有可能会导致红茶变味的 。
红茶含有非常多的类黄酮化合物和钾元素 。类黄酮有很强的抗氧化作用 ， 钾元素则是对心脏保健有一定的作用 ， 能够防止中风还有心脏病 。
一般绿茶中的茶多酚会对肠胃起到一定的刺激作用 ， 在空腹的情况下 ， 刺激性更强 ， 但是红茶不一样 ， 它们是经过发酵制成的 ， 茶多酚在氧化酶的作用下 ， 发生酶促进氧化的反应 ， 对胃粘膜会有一定的刺激作用 ， 不仅如此 ， 茶多酚的氧化产物还能够促进肠胃消化 。
红茶不仅不伤胃 ， 对胃部还会起到一个保护作用 ， 经常饮用红茶 ， 可以保护胃黏膜 。
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