海蜇皮的挑选方法有哪些
1、看颜色 。首先是看海蜇皮的颜色 ， 这也是挑选食物中常用的手段之一 。那么纯白色的海蜇皮虽然很漂亮 ， 但很可能是用漂白剂漂白的结果 ， 或者是人造的假海蜇皮 ， 这种海蜇皮是绝对严禁食用的 。那种浅黄或者黄褐色的海蜇皮才是天然的正常海蜇皮 。
2、看厚薄 。其次是看海蜇皮的厚薄 ， 如此可以比较好的判断海蜇皮的优劣 。那么海蜇皮在上市之前必须经过三次矾化处理 ， 矾化处理越彻底则海蜇皮越薄 。这样的海蜇皮含水量少 ， 而且其中的毒素也去除的更加彻底 。
3、看面积 。再次是看海蜇皮的面积 ， 一般面积的大小也是比较刺激消费者选购的一点 ， 平时买东西也会偏向选大些的 。那么海蜇皮的表面积越大的则表示品质越好 ， 如果偏小的那种就不要购买了 。
【海蜇皮的挑选方法有哪些】4、尝口感 。最后是尝尝海蜇皮的口感 ， 这其实也是比较笨但有效的方法 。大家在选购时可以取一小块洗净的鲜蜇皮放在嘴里咀嚼几下 ， 咀嚼时能发出脆响的“咯咯”声 ， 而且有咬劲的鲜海蜇皮才是优质海蜇皮 。
推荐阅读
- 如何挑选门后鞋架
- 提子去皮窍门有哪些
- 彩色饺子皮的做法菠菜要烫吗 彩色饺子皮的做法
- 鸡蛋是红皮的好还是白皮的好
- 凉皮的做法及调料配方怎么做
- 结婚戒指怎么挑选 结婚戒指怎么挑选最好
- 怎样挑选炖盅和汤煲
- 菠萝削皮的方法
- 怎么挑选柠檬挑选柠檬的技巧
- 黄皮的保鲜方法