文章插图
1、黄鳝处理好后用油炸,炸久一点,将表皮炸得焦脆；
2、两块姜切碎、两个蒜球切碎、一把紫苏切碎、适量红米椒切碎备用；
3、热锅放少许油将配料炒香,放盐炒匀,再放少许蚝油、料酒；
【黄鳝太极图做法】4、放入炸过的鳝鱼,大火炒入味,起锅前加少许味精即可 。
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2、两块姜切碎、两个蒜球切碎、一把紫苏切碎、适量红米椒切碎备用；
3、热锅放少许油将配料炒香,放盐炒匀,再放少许蚝油、料酒；
【黄鳝太极图做法】4、放入炸过的鳝鱼,大火炒入味,起锅前加少许味精即可 。