【空气炸锅能烤生鸡蛋吗】
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空气炸锅能烤生鸡蛋,但需要用锡纸包裹,这样能让鸡蛋均匀受热,也可以将鸡蛋破壳后倒入锡纸盘中,再放入空气炸锅里烹饪 。空气炸锅,是一种可以用空气来进行油炸的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟,同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果 。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98% 。
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