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火碱遇到开水后会发生较为强烈的化学反应 ， 起到腐蚀溶解的作用 ， 但不会出现爆炸的现象 。
火碱 ， 也就是氢氧化钠 ， 化学式为NaOH ， 俗称烧碱、苛性钠 ， 是一种具有强腐蚀性的强碱 。火碱一般为片状或者块状的结晶形态 ， 易溶于水 ， 遇到水后会发出大量的热量 ， 并形成碱性溶液 。另外 ， 火碱还有潮解的性能 ， 容易吸收空气中的水蒸气和二氧化碳 。
火碱是化学实验室中必备的化学品 ， 也是常见的化工品之一 ， 主要作为碱性的清洗剂使用 ， 可溶于乙醇和甘油 ， 但不溶于丙醇、乙醚 。
火碱主要应用于水处理、造纸、人造纤维等领域 ， 而在生活中则主要是在疏通下水道时使用 。
水处理 。在处理污水的过程中 ， 火碱可以通过中和反应来减小水的硬度、调节水的pH值、对废水进行中和、以及通过沉淀的作用来消除水中的重金属离子 。
造纸 。火碱主要用在煮制和漂白纸张的过程中 。
人造纤维 。大多是人造纤维都是使用纤维素、火碱以及二硫化碳为主要原料制成粘胶液 ， 经喷丝、凝结得到的 。
疏通下水道 。将适量的火碱晶体放进下水道中 ， 再加入大量热水 ， 便可利用火碱的腐蚀性 ， 达到疏通下水道的目的 。
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