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南瓜不是粗粮，因为粗粮是相对于平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆和块茎类，比如红薯、白薯等等 。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高；南瓜还含有多糖，是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能；南瓜中的类胡萝卜素也很丰富，能在机体内转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育等具有重要生理功能 。
此外，虽然南瓜不属于粗粮，但是多吃粗粮对人体是很有益的，粗粮主要包括谷物类、杂豆类以及块茎类等等 。各种粗粮所含的营养素各有所长，比如：燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁等等 。
但是，也有一部分人是不适合大量食用粗粮的，比如：胃肠功能差的人群，一些老人和小孩的胃肠功能较弱，他们吃太多的食物纤维对胃肠来说是很大的负担；患有消化系统疾病的人，如果进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血 。
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