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全麦面包可以放在冰箱里 ， 虽然大多数人都选择冷藏保存 ， 但是正确的方法是冷冻保存 。
全麦面包如果冷藏保存 ， 面包中的水分会大量流失 ， 这样时间长了会影响面包的口感 。如果将面包冷冻保存 ， 这样可以让面包保持一个美味的口感 ， 比起直接将面包放着 ， 放进冷冻室是一种非常好的方法 。
冷冻面包的时候也有技巧 ， 并不是直接将一大片面包塞入冰箱 ， 这样冷冻后再加热会比较困难 ， 吃起来感觉也不太好 。
对于每天早上喜欢自己烤面包的人来说 ， 有可能因为吃不完而出现保存上的问题 。对于刚刚做好的面包 ， 不建议直接放入袋子中 ， 要等到余热散完后 ， 再放入袋子中 。
面包建议在四到五天内吃完 ， 不能放置太久 ， 这样会大大影响口感 。正确的面包储存方法是在恒温中密封储存 ， 也就是在室内条件下储存 。
面包在烤制完毕后 ， 等到降温到三十度四十度作用最好 ， 方法是将其放入食品保鲜袋中 ， 在室温条件下保存 。
做面包的时候 ， 也要讲究卫生 ， 最好是减少让手直接接触面包 ， 这样可以减少细菌附着在面包上 。
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