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埃及塘鲺是我国塘鲺的一种，属于热带、亚热带鱼类，是淡水养殖高产品种之一，营养价值较为丰富，对人体健康没有危害 。
埃及塘鲺又叫埃及胡子鲶，原产于非洲尼罗河水系，1981年被引进中国，食性广、生长快、个体大、耐低氧 。埃及胡子鲶属于底层鱼类，性格温顺，环境适应能力较强，耐寒临界温度为7℃，在溶氧量低至0.128ppm的环境中可以生存 。但种内竞争较激烈，经常出现弱肉强食、互相残杀的现象 。
埃及塘鲺肉细嫩味美，营养价值较高，而且还含有一定的药用价值，具有补血、滋肾、调中、兴阴的功效，因此被看作为滋补食品，煎烫或者煮粥食用都是可以的 。而且塘鲺作为南方常见的食用鱼，抗病力强、产量高，经济效益比较高 。
埃及塘鲺味甘，性平，补脾益气，益肾兴阳，可以用于帮助治疗身体虚弱、小儿疳积、黄疸、慢性肝炎、鼻衄、肝肾不足、腰膝酸痛、阳痿以及年久不断等症状 。
虽然一般人群都可以食用埃及塘鲺，特别是老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人，但塘鲺属于发物，患有痼疾、疮疡的人尽量不要食用 。
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