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【丁背鱼是什么鱼】丁背鱼是鲻鱼,因为丁背鱼是鲻鱼的别称 。鲻鱼是鲻形目鲻科鲻属的一种鱼类 。也叫做子鱼、乌鱼、乌鲻等,是温热带浅海中上层优质经济鱼类,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋 。鲻鱼是洄游性鱼类,喜欢生活在浅海、内湾或河口水域,虽产于海中,但对盐度的适应范围很广 。在海水、咸淡水中均能正常生活,有些种类能完全适应淡水生活,是沿海海水养殖和咸淡水池塘养殖的主要鱼类 。鲻鱼的肉质厚、味道鲜美,是著名的美食 。
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