蒜苔炒螺肉家常做法
1、备好食材佐料 ， 蒜苔300克 ， 螺肉180克 ， 蚝油、香油、辣椒、大蒜、姜、鸡精、食盐
2、将辣椒切成小段 ， 姜蒜拍碎切成末 ， 蒜苔切成小段；
3、锅洗净 ， 倒入适量食用油 ， 待油热倒入辣椒、姜蒜翻炒出香味 ， 然后倒入螺肉大火爆炒 ， 加入适量蚝油、食盐 ， 翻炒均匀入味 。
4、将炒好的螺肉出锅装盘待用；另起锅 ， 倒入适量食用油 ， 待油锅热时放入蒜苔翻炒 ， 加入适量食盐 ， 翻炒均匀入味
【蒜苔炒螺肉家常做法】5、倒入炒好的螺肉 ， 与蒜苔一起炒；加入少许鸡精 ， 使味道更鲜美 ， 翻炒两分钟即可；出锅装盘 ， 一份美味的下单家常菜就做好了 。
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