雪莲果能存放多长时间 快来这里了解下
【雪莲果能存放多长时间 快来这里了解下】
1、一般情况下可以放置一到两个月，因为雪莲果比较脆，果皮容易裂开 。避免冷冻或者阳光直射，能够延长保存时间 。
2、需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质 。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色 。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素 。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色 。
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