水晶汤圆的皮是什么粉做的
水晶汤圆的皮大多是由木薯粉或西米粉制成的 。水晶汤圆的皮是透明的 ， 非常精致 ， 还能看到里面的馅料 ， 只有用木薯粉、西米粉等制成后加热才会有透明感 ， 不过木薯粉和西米粉制成的水晶汤圆会比红薯粉制成的更Q弹 ， 在购买的时候可以根据喜好选择 。
水晶汤圆的皮是用什么粉制成的
【水晶汤圆的皮是什么粉做的】传统的汤圆皮是由糯米粉制成的 ， 糯米粉吃起来口感比较好 ， 有弹性 ， 极为Q弹 ， 而水晶汤圆外皮晶莹剔透 ， 看上去非常的精致 ， 所以大多是用木薯粉或西米粉制成的 ， 还有一些地方会用红薯粉来制作 ， 这样煮好之后就能看到里面的馅料 。
用木薯粉还是西米粉、红薯粉制成的水晶汤圆在口感方面还是有一定区别 ， 木薯粉、西米粉制作而成的水晶汤圆口感会比用红薯粉制成的水晶汤圆更q弹有嚼劲一些 ， 在制作的时候只需要将西米磨成西米粉即可 。
水晶汤圆的馅料有哪些
水晶汤圆有各种各样的馅料 ， 不同的馅料能让其颜色不同 ， 例如是豆沙馅汤圆呈深红色 ， 芝麻馅汤圆就呈黑色 ， 还有花生馅、坚果仁等 ， 吃起来口感丰富 ， 但是水晶汤圆不建议多吃 ， 以免影响消化 。
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