白萝卜肉丸子怎么做
【白萝卜肉丸子怎么做】材料：猪肉末200克 ， 白萝卜100克 ， 葱 ， 辣椒少许；
调料：酱油 ， 料酒 ， 味精 ， 高汤 ， 淀粉；
做法：
1、将萝卜刨成10厘米长的细丝 ， 用少许的盐腌5分钟 ， 挤去水分 。
2、猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀 ， 捏成直径2、5厘米的小丸子 。
3、在肉丸子的外面绕上萝卜丝 ， 放在盘子上 ， 用高火蒸5分钟 。
4、葱 ， 辣椒切成末 。锅里放一碗的高汤 ， 加盐 ， 放入辣椒、葱 ， 烧开 ， 用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上即可 。
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