牦牛肉怎么煮烂
【牦牛肉怎么煮烂】1、要使用热水 ， 不要加冷水 。热水可以使牦牛肉表面蛋白质迅速凝固 ， 防止肉中氨基酸外浸 ， 保持肉味鲜美；旺火烧开后 ， 揭开锅盖炖20分钟去异味 ， 然后盖盖 ， 改用微火 ， 起到焖的作用 。
2、烧煮过程中 ， 盐要放得迟 ， 水要一次加足 。如果发现水少 ， 应加开水 。将少许茶叶用纱布包好 ， 放入锅内与牦牛肉一起炖煮 ， 肉熟得快 ， 味道清香 。加些酒或醋 。1公斤牦牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牦牛肉 ， 也可使肉软烂 。
推荐阅读
- 一文阐述各种编辑器解码的问题 编解码器不可用怎么解决
- 鱂怎么读 鱂的拼音是什么
- 菠萝怎么过冬
- 鱼头炖汤如何不腥,鱼头炖汤怎么才补
- 乌龟褪皮怎么处理 乌龟脱皮时应该这样照顾
- 硬盘录像机怎么联网
- 白萝卜肉丸子怎么做
- 皮鞋买尺码正好的还是稍大的 皮鞋稍大点怎么处理
- 1分钟马上解决wifi频繁掉线 手机wifi反复断开连接怎么办
- 西红柿汤怎么做好吃