天麻炖羊肉的做法请问怎么配料
配料：熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克 ， 丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克 ， 制首乌、黑芝麻各25克 ， 当归、红花各3克 ， 菟丝子20克 ， 侧柏叶5克 ， 黑豆30克 ， 胡桃肉5个 ， 味精、食盐各适量 。
做法：
1、将羊肉、羊头、羊骨用清水洗净 ， 羊肉去筋膜切片 ， 入沸水锅内汆去血水 ， 同羊头、羊骨一起放入锅中 。
2、所有药物用纱布袋包好 ， 放入锅中 ， 生姜、葱白、胡椒也同时下锅 ， 加入清水适量 。
【天麻炖羊肉的做法请问怎么配料】3、锅置火上先用武火烧开 ， 打去浮沫 ， 再用文火炖1小时30分钟 ， 捞出药袋 ， 加食盐、味精调味 。
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