木薯做下粉条是什么颜色
【木薯做下粉条是什么颜色】绿豆粉丝颜色洁白光润 。在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性；以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝粉条，色泽淡黄；薯类粉丝粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉质量好是白色透明，但有点暗，一般红薯呈淡黄色，或褐色，有红薯粉特有味道；木薯淀粉一般不用于粉丝加工，有的地方为了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合来制作，冒充口感较好的红薯粉，但这种粉条不耐煮 。
木薯粉条正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色 。
推荐阅读
- 粉条为什么煮不熟
- 金针菇和粉条炒行不行
- 红薯粉加木薯粉混合做肠粉可以吗 肠粉加红薯粉还是木薯粉好
- 腊肠韭菜炒粉条步骤 腊肠韭菜炒粉条步骤是什么
- 白萝卜炒粉条怎么做好吃 白萝卜炒粉条如何做
- 白菜炒粉条怎么做比较好吃窍门,大白菜炒粉条好吃吗
- 红薯粉条包菜的家常做法 猪肉包菜炒红薯粉条
- 粉条有营养,粉条营养价值
- 木薯淀粉的做法和吃法 我们可以做成芋圆
- 如何鉴别真与假红薯粉条