春卷怎么包
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春卷的制作方法：首先将大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝 。然后起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟 。放入大白菜煸炒 。放少许盐煸炒至熟 。最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅 。盛入盘中放凉，取一春卷皮放上白菜肉丝馅，然后包卷起来 。接下来起油锅加热，放入春卷，最后煎至金黄出锅 。
春卷，又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛 。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆 。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客 。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来 。
春卷是怎么包的?1、春卷皮适量，韭黄适量，猪肉适量，生姜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，味精适量 。
2、菜市场买的春卷皮，一张张撕开 。春卷皮要注意的就是一定是晾凉后再堆叠在一起，长时间不撕开的时候记得用湿毛巾搭上，撕开的时候从好撕的边上撕开然后整体撕开就行 。
3、馅料中的猪肉要提前30分钟拌上，猪肉切成细条，放入料酒、生姜末、盐、味精或者放入点葱段也可以，腌制30分钟以上 。
4、馅料中的韭黄提前摘好，用刀切段就可以，如果韭黄没有的话，可以用青蒜即可，青蒜的白色蒜段可以切开，蒜叶子正常切段 。
5、展开一张春卷皮，一定是薄的，厚的一定要看是否是2张，放入适量的韭黄段和腌制好的细条肉就可以啦 。
6、一定要先紧后松，不然后面包裹起来的时候会很松，馅料不紧实炸后吃的时候会烫嘴 。
7、左右顺势包上，然后卷起来就可以，最后粘好即可 。如果最后的部分不紧实不贴紧，可以沾上一点冷水再贴好 。一个个包好用筛子放好就行啦 。
8、锅内倒热油，放入适量的食用油后，油爆后放入春卷，炸好变色就可以夹起来晾油咯 。
用饺子皮包春卷的做法1、食材：春卷皮一包（25张），红豆沙250克，清水少量 。
2、春卷一包25张 。
3、红豆沙分好25颗“每颗10克” 。
4、春卷皮拿出放在盘子里 。
5、清水少许 。
6、春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便 。
7、春卷皮平摊在一个盘子里呈菱形状 。
8、豆沙放在靠近角的三分之一处 。
9、把一角的皮盖住豆沙轻轻按压一下 。
10、在往上折一次轻轻按压平豆沙 。
11、左边的角往往中间对折 。
12、就这个样子 。
13、右边也对折到中间 。
14、然后往上卷 。
15、露出一个角 。
16、用筷子沾点水 。
17、粘好水往上卷使角服帖在春卷皮上 。
18、春卷以包好成型 。
【春卷怎么包，春卷是怎么包的?】19、放在一边晾晾 。
20、做好的春卷可以用食品袋一包包的装好，放在冷藏室，想吃的时候随手拿出即可油炸，煎都是不错的选择 。
春卷的包法视频1、放一点馅在皮的下半部，不要贪多 。
2、从下面的角开始向上卷，卷的时候，用点劲，尽量紧一点 。
3、然后两边卷过来，对齐，在继续向上卷 。
4、卷到上边的时候，留一点边，在边缘抹上糨糊 。
5、最后把抹到糨糊的皮卷过来，就好了，看，这就成了，整齐一点 。
6、炸的时候，油要干净，这样炸出来才好看，一开始的时候油温可以稍微高一点，等把春卷进去之后，就要变小火，等快好的时候，又要开大火，这样才能外胶里熟，粘油少 。
7、摆盘 。
包春卷的做法视频1.摊平春卷皮，底部放一卷馅料
2.春卷皮由下至上卷起，大概到中间的位置停住
3.两侧向垂线内折后，继续向上折，剩一小弧边
4.弧边沾点水，能较好地粘在卷上，卷得比较完整
（圆皮/方皮卷法差不多）
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