红薯干的功效与作用【红薯干的功效与作用】
文章插图
1、补气血 。红薯对皮肤特别好 ， 皮肤粗糙的人 ， 常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽 。红薯是补气和血的 ， 作用可以跟大枣相提并论 ， 且没有大枣那么容易生湿热 。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯 ， 可以改善面部气色 。
2、通便减肥 。吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维 ， 在肠道内无法被消化吸收 ， 能刺激肠道 ， 增强蠕动 ， 通便排毒 ， 尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3、抗衰老 。抑制黑色素的产生 ， 防止雀斑和老人斑的出现 。红著还能抑制肌肤老化 ， 保持肌肤弹性 ， 减缓机体的衰老进程 。
红薯干的功效与作用有什么好处1、调理脾胃 ， 润肠通便 。红薯干含有大量的植物纤维 ， 因此多吃地瓜干能起到润肠通便的作用 。由于能促进肠蠕动 ， 排出体内废物 ， 因此具有良好的排毒功效 。
2、红薯干中的粘液素能促进胆固醇的排出 ， 减少心脑血管疾病的发生 。
3、预防、治疗癌症 。此外 ， 地瓜含有氢表雄酮 ， 这是一种具有良好抗癌作用的物质 ， 特别对预防乳腺癌和结肠癌有良好效果 。
4、红薯干热量低 ， 饱腹感强 ， 是减肥瘦身很好的选择 。
红薯的营养价值：红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等 ， 这些物质能保持血管弹性 。此外 ， 红薯还能有效阻止糖类变为脂肪 ， 吃红薯不仅不会发胖 ， 还有利于健美 。
吃红薯干有什么好处和坏处红薯干的好处跟红薯的好处是一样的 。红薯的7大养生保健功效:
1、有利减肥 。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪 ， 产生99千卡热能 ， 大概为大米的1/3 ， 因此是很好的低脂肪、低热能食品 ， 如果将其作为主食 ， 可以有效减少其他食物的进食量 ， 进而达到减肥的效果 。此外 ， 红薯还能有效阻止糖类变为脂肪 ， 有利于健美 。
2、预防胆固醇过高 。红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍 。所以 ， 如果你胆固醇高 ， 就可适当多吃两块红薯 。
3、辅助控血糖 。研究发现 ， 2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后 ， 其胰岛素敏感性得到改善 ， 有助于控制血糖 。
4、降低中风风险 。红薯是绝对的“高钾低钠”之王 。研究发现 ， 红薯等富钾食物可将中风的风险降低20% 。
5、辅助降血压 。红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素 。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素 ， 如果人体摄入足够的钾 ， 就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物 ， 还会促进体内矿物质水平的均衡 ， 并最终起到一定的辅助降压作用 。
6、养护关节 。红薯中含有丰富的黏蛋白 ， 对养护关节有一定好处 。
7、防癌抗癌 。红薯提取物 ， 能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯 。
地瓜干的功效与作用及食用方法地瓜干也叫红薯干 ， 是山东的传统土特产 ， 颜色黄中透红 ， 味道清香甜美 ， 质地松软耐嚼 ， 制成之后可保存几年不坏 。那么它有什么功效呢?下面我告诉你 。
地瓜干的作用功效 1、和血补中：地瓜营养十分丰富 ， 含有大量的糖、各种维生素及矿物质 ， 能有效地被人体所吸收 ， 防治营养不良症 ， 且能补中益气 ， 对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益 。
2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后 ， 部分淀粉发生变化 ， 与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维 ， 能有效刺激肠道的蠕动 ， 促进排便 。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体 ， 含有紫茉莉甙 ， 可用于治疗习惯性便秘 。
3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白 ， 能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩 ， 提高机体免疫力 ， 预防胶原病的发生 。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能 ， 起着十分重要的作用 。所含的钙和镁 ， 可以预防骨质疏松症 。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质 ， 能够防治结肠癌和乳腺癌 。此外 ， 地瓜还具有消除活性氧的作用 ， 活性氧是诱发癌症的原因之一 ， 故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显 。
5、抗衰老、防止动脉硬化：地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用 ， 主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的 ， 地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性 ， 防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸 ， 可抑制黑色素的产生 ， 防止雀斑和老人斑的出现 。地瓜还能抑制肌肤老化 ， 保持肌肤弹性 ， 减缓机体的衰老进程 。
地瓜干的制作方法 1、将生地瓜干洗净 ， 切开(易熟节约能源) ， 上锅蒸熟
2、稍放凉后去皮切成粗条 ， 放到太阳下晾晒 ， 偶尔要给它翻翻身换换位置 ， 让它充分享受阳光 ， 晒多长时间可不一定 ， 要看阳光能照射多久啦 ， 还有你喜欢吃硬一点还是软一点的 ， 完全由自己掌握 地瓜干干如果没晒好 ， 很容易受潮发霉 ， 所以要挑连续几天都晴朗的日子 ， 要勤于给它翻身 ， 一口气把它晒到位 。完成后封口后于阴凉的地方存放 ， 尽量趁新鲜吃完 ， 因为咱自己做的不放防腐剂 ， 存放不宜太久哦：)
地瓜干的营养价值 地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量 。据研究 ， 地瓜干营养较为均衡 ， 蛋白质效率与牛奶相近 ， 蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外 ， 其余重要氨基酸组成均较高 。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视 。它既可以当零食 ， 也可以加入作料再加工成为酒席佐菜 。
地瓜干的注意事项 1.地瓜不宜一次食用过多 ， 不宜空腹食用 。地瓜含有一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体 ， 如甘薯一次吃得过多 ， 会使人腹胀 ， 另外空腹食用会刺激胃酸分泌 ， 使人感到“烧心” 。
2.地瓜的不足之处是缺少蛋白质和脂肪 ， 但是今天人们生活富裕了 ， 已经不再把地瓜作为主食 ， 它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充 。所以每次饭后加吃几片甘薯是最科学的食用方式 。
3.地瓜不宜与柿干同吃：如果同时食用 ， 甘薯中的糖分在胃内发酵 ， 会使胃酸分泌增多 ， 和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚 ， 会使胃部感觉不适 。
推荐阅读
- 贞芪扶正颗粒的功效是什么
- 经常喝茶有哪些好处？ 花茶功效与作用
- 火龙果拌酸奶的功效，火龙果拌酸奶有减肥的效果没有?
- 鸽子的功效与作用，鸽子的营养价值及功效与作用
- 广柑的功效与作用 橘子功效与作用？
- 野草莓的功效与作用，草莓有哪些功效和作用
- 干红葡萄酒的功效 葡萄酒为什么要用螺旋盖？
- 4大壮阳水果，哈密瓜的功效与作用
- 熟地黄的功效和作用及食用方法 熟地黄的功效与作用及食用方法
- 黄花鱼有哪些营养价值，带鱼有什么营养价值和功效