吃黑豆皮有什么好处黑豆的功效与作用 _功效

黑豆蛋白质含量之丰富，被誉为“植物蛋白之王” 。

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我很早就想出一期关于黑豆的文章了，今天刚好遇到关于黑豆营养价值的问题，正好为大家一一解答关于黑豆的营养价值的问题，也算是了却我一桩心愿。

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【吃黑豆皮有什么好处黑豆的功效与作用】黑豆在普通大众心中属于五谷杂粮，属于健康绿色食品，同时黑豆拥有大量的蛋白质和氨基酸、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维的含量丰富，具有很高的营养价值。据实验研究，黑豆中蛋白质含量高达48%以上，居各种豆类之首，是优质的植物蛋白来源，被形象的誉为“植物蛋白之王” 。