潮汕牛肉糕怎么做才好吃 潮汕牛肉萝卜糕的做法
1、食材：牛肉、菜头粿(萝卜糕)6片、萝卜干少量、蒜末少量、豆芽适量、芥蓝适量、淀粉、蚝油、生抽、鸡蛋2个 。
【潮汕牛肉糕怎么做才好吃 潮汕牛肉萝卜糕的做法】2、将淀粉、蚝油、食用油与牛肉进行搅拌，腌制两个钟 。
3、芥蓝沥水，锅烧开水，之后下少许油跟盐，芥蓝煮两分钟捞起备用 。
4、锅里下油，煎菜头粿(萝卜糕)，至两面金黄蘸点蛋液煎，盛出装盘 。
5、洗锅，锅下油，油下多点，下蒜蓉至出香味，再下萝卜干，小火煎至表面变色(萝卜干偏咸，可以提前泡水两个钟去掉少量的咸味)，用小碗盛出(留一部分蒜蓉炒芥蓝) 。
6、锅下油，翻炒牛肉没有血色加一点生抽，盛出 下蒜蓉至香味，下芥蓝，大火爆炒，下少许盐，盛出 洗锅重新下油，大火翻炒豆芽，下蚝油 。
7、将芥蓝、牛肉、萝卜干一起下锅翻炒，浇盖在菜头粿上面，再在表面撒少许萝卜干，完成 。
推荐阅读
- 用电饭煲怎样做蛋糕胚
- 黑椒肉粒怎么做 黑椒牛肉粒的做法步骤
- 谁知道怎么煮牛肉才不会硬谢谢
- 用电饭锅蒸糯米切糕要放多少水
- 最简单的牛肉煮法
- 十堰哪家蛋糕好吃
- 煎牛肉怎么能嫩一些
- 煎肉怎么腌制
- 电饭煲蛋糕会成功，电饭锅可以蒸蛋糕吗
- 切糕怎么做简单又好吃