怎么区分工业盐和食用盐
【怎么区分工业盐和食用盐】1、外观不同 。食用盐含碘 ， 质白 ， 呈细沙状 ， 水分极少 ， 用手揉捏时不会有凝结感 ， 特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色 。工业用盐不含碘 ， 色泽灰暗 ， 外形多为颗粒状 ， 水分含量大 ， 亚硝酸钠也可能微显淡黄色 。
2、成分不同 。食用盐是较纯净的氯化钠 。工业用盐是亚硝酸钠 。
3、性质不同 。食用盐性质较稳定 ， 水溶液呈中性 。工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定 ， 但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠 ， 水溶液呈碱性 。
最后要注意工业盐毒性很大 ， 大量食用会使人体的全身组织缺氧 ， 尤其从大脑缺氧对人体的影响最严重 。所以工业盐是不能吃的 ， 工业盐含有各种杂质 ， 食用过多会对人体造成危害 。
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