做为高陵区的一分子，又有是咱们头条的美食领域作者，这一段也刚好开美食直播，要简单的回答那一家什么什么好吃，则流于作广告之嫌 。
高陵在秦时设县，城南有阜，曰:陵，故名高陵 。高陵最最著名的自然景观就是泾渭堡以东的泾渭分明 。至于说高陵的美食，我觉得基本上关中的地方小吃，比如说羊肉泡馍，葫芦头泡馍，肉夹馍，油塔，油饼，甄糕，饸饹都能找到，下来我主要想介绍几样有特色的美食，所谓特色，就是人无我有，或看人有我绝 。
1，石子馍，高陵人叫干馍，这个属于人有我绝 。石子馍，是用小的鹅卵石洗净，加热烤熟面饼的方法，是原始先民直接用火烤熟食物(火烹)到用石头烤熟食物(石烹)的代表性食物，可以称作石烹的活化石 。关中道上，东府蒲城，富平，临潼都有人做，但高陵的石子馍，用料考究，做工精细，可以称为一绝 。因为石子烧热温度极高，可以让面饼中的淀粉糊化，利于人体消化吸收，又便于长时问贮存，故而经常做为坐月子的妇女，以及久病病人的礼品 。记得我大外?出生，我妈打干馍12个，直径一尺，薄如纸，白如雪 。工艺繁复，现在一般人家没人做，但有心人把打干馍做成了产业 。
2，哨子面，高陵哨子面是以前人家过亊带早饭，有别有岐山哨子面 。每当过亊当家的媳妇早上3，4点中起床擀面，犁成细细的面条，哨孓则有肉丁，油豆腐丁，黄花，木耳，腐竹丁，白菜丁，红萝丁，菠菜等，烧一大锅哨子汤 。下好面，浇哨子汤，哨子面成了 。当然还要配四个小碟，包括拌红萝丝碟，拌小豆芽碟(或着拌蒜苗丝)，盐碟，油泼辣孓碟，和一个醋碗(醋里淋香油) 。哨子面费时费工，后来机压面条代替了手擀面，现在怕麻烦，干脆取消了 。
3，四盘子五碗，高陵人红白喜事待客很讲究，特别是媒酒席更是讲究 。结婚席是婆家先待亲戚朋友，然后才接媳妇，有时候娘家人开席都天黑了，点上灯，吃完席灯都结灯花了，故又叫灯花宴席 。其实高陵的席口，喝茶上果盘点心，然后喝酒，先是凉菜，下来好点的带把肘子，鸡，鱼，各种炒菜，喝完酒，撤完席，然有五个蒸碗，肘子(方块肉)，白片(条孓肉)，丸子，酥肉，杂烩，和四个炒菜，辣子粉条，豆芽，蒜苗，金边白菜，然后上馍，上茶上 。特别要提一下后厨，用杀猪大锅定蒸碗是个技术活，用花柴(棉花杆)，玉米杆烧一晚上 。现在已经没有人做四盘子五碗了 。
写这么多吧，欢迎探讨，评论，也可关注我，在以后的直播中会一点点的把蒸碗菜挖掘出来！
高陵吃的也不少呢，给你盘点一些本地人经常去吃的地方：
通远狗娃猪蹄
地址：通远镇十字东侧(天主教堂对面)
推荐理由：狗娃猪蹄制作方式与腊汁肉相似，就是有点咸 。
泾渭新城十字路口的老磨油饼
地址：桑军路
推荐理由：他家的油饼酥香无比，配着两个赠送的咸菜吃，各种陕西家常菜、特色小吃或清爽、或酸辣，有乡下外婆给做饭的感觉，吃完还可以参观奇石博物馆 。
桑娟石子馍和老万家石子馍
推荐理由：石子馍，又称干馍、砂子馍，是用上白面粉，放入调料、油、盐 (糖)，制成饼胚，把洗净的小鹅卵石子，放在平锅里加热，把制成的饼胚放在石子上，上面再铺上一层石子 ，焙制而成 。油酥咸香，营养丰富，携带方便，经久耐贮 。
洋芋片夹馍
地址：东环路城关小学东进巷子口都是的 。
推荐理由：在高陵的人估计没有，没吃过洋芋片夹馍的，洋芋片夹馍以其辣、鲜、香、酥，称之为高陵的汉堡包 。
高陵佰运烤肉和刘禄烤肉
推荐理由：现宰的羔羊肉，大口吃肉，大口喝酒，忒得很 。
高陵帝都明珠酒店私房菜餐厅
【汉台区美食，西安高陵区有什么美食街】地址：高陵区鹿苑神曲西南角30米，他家的餐厅在酒店三楼，可乘电梯直达，有陕南菜、湘菜、重庆小面等，环境安静，位置优越 。
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