商用烤鸡架的配方 这有详细制作方法
1、整鸡架100㎏ ， 冰水15㎏ ， 食盐1.8㎏ ， 味精0.3㎏ ， 白砂糖0.4㎏ ， 复合磷酸盐0.25㎏ ， 水性辣椒精油0.1㎏,超细辣椒粉0.2㎏,白胡椒粉0.1㎏,料酒1㎏ ， 孜然粉0.4㎏ ， 天博鸡肉香精20928 0.3㎏, 鸡肉香精21067 0.02㎏,其它香辛料0.2㎏。
2、首先先在鸡架上面 ， 撒上腌料和孜然粉 ， 抹均匀 ， 放入冰箱冷藏1小时 。
3、鸡架冷藏好后 ， 把它拿出来 ， 在上面撒上干料 。
4、然后放入烤箱 ， 扭190o ， 烤40分钟 ， 这期间要翻一次面 。
5、时间到后 ， 把烤好的鸡架从烤箱取出来 ， 放在碟子上 。
【商用烤鸡架的配方 这有详细制作方法】6、等鸡架稍稍晾凉后 ， 再撕成小块 ， 就可以吃了 。
推荐阅读
- 4s店货架 都有哪些主要特点
- 夫妻之间经常吵架的句子
- 如何评价雄兵连遭举报下架
- 车架号几位数
- 为什么银魂里两方明明都没有敌意却都要非打上一架不可
- 狗狗打架的时候为什么用嘴不用手
- 求一些打架游戏
- 张小宇和同学打群架，校园打架没有动手有没有事
- iphonex为什么会下架？ iphonex下架
- 鸭架怎么卤的好吃