苹果醋为什么有很多气体
【苹果醋为什么有很多气体】因为它是发酵而成的 。
苹果醋：是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品 。并不是厨房里的调味品 。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜 ， 甜中带酸 ， 既消解了原醋的生醋味 ， 还带有果汁的甜香 ， 喝起来非常爽口 。苹果醋是一个口感呈酸性 ， 在人体内代谢后呈碱性的饮料 ， 它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能 ， 并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收 。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素 ， 像苹果、西红柿 ， 虽入口有酸味 ， 但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱
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