怎样挑不辣的青椒
【怎样挑不辣的青椒】青椒由于它翠绿鲜艳 ， 新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色 ， 因此不但能自成一菜 ， 还被广泛用于配菜 ， 以下是挑不辣的青椒技巧：
1、看把儿
在同一品种的辣椒里挑 ， 一般把儿直的不辣 ， 把儿弯的就辣 。
2、看表面
表面弯曲 ， 比较癞的 ， 带有褶皱的 ， 一般是辣的；表面光滑 ， 直的没有褶皱的是不辣的 。
3、看肉质
一般肉厚的为不辣的；肉薄的为辣的 。
4、闻辣椒蒂
如果闻到辣味说明此辣椒比较辣 ， 闻不到的话说明不怎么辣 。
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