沈阳美食沈阳美食攻略 _美食

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沈阳美食
在我的印象里东北菜是最最最实在的了，果不其然一天三顿都劝都是一吃即饱的，沈阳小吃不多，但是对我而言没有一个是不好吃的，比如：老边饺子、海城馅饼、老四季抻面、李连贵熏肉大饼、马家烧麦、特色烀饼、杀猪菜、东北大拉皮、吊炉饼等等！
【沈阳美食沈阳美食攻略】李连贵熏肉大饼
人家说来沈阳不吃熏肉大饼一定不行，我不信，那我得试试咯，那么去吃熏肉大饼最有名的无非是李连贵了。

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【卖相】满分10分，我给7分！
【口味】其他配菜我就不说了，说说熏肉吧，这种熏肉基本都是瘦肉，咸香可口，熏肉味极其浓郁，酱香是应该是甜面酱但是有一点不同，葱很新鲜！
【口感】瘦肉口感一点都不柴，反而是软软嫩嫩尤其是配合葱和酱简直美味哎！
【价格】我们点的是双人套餐一共69元，千万不要去总店吃，人多环境还不好，推荐你们去豫珑城四楼那家，便宜实惠环境还好！
【地址】北中街路豫珑城4楼（地图APP帮你找）
【推荐】熏肉大饼
老边饺子馆（中街）

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看看沈阳城中颜值最高的一款饺子，老边饺子，来沈阳不吃老边饺子对不起沈阳，但是我吃了一下发现一般般吧！
【卖相】满分10分，我给8分！冰花煎饺很美
【口味】冰花煎饺应该是韭菜味，百年煸焰蒸饺肉鲜味十足！
【口感】冰花煎饺上面脆脆的加上饺子本身的紧实口感算是饺子界的创新，百年煸焰蒸饺的口感一般！
【价格】一共花了61元，百年煸焰蒸饺24元（10个）冰花煎饺30元（18个）1人一元的餐具费，价格；略贵，性价比一般！
【地址】中街店（地图APP帮你找）
【推荐】冰花煎饺
马家烧麦
这家的烧麦不冲老字号的名气也要冲他家的味道啊，味道一绝，口感一绝，我就想说：还有谁？

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【卖相】满分10分，我给8分！烧麦做的跟花朵一样了，很有艺术感呢！
【口味】对于烧麦而言他家味道拿捏的很好，不管是肉馅还是素菜馅味道真的没得说，尤其是配合辣油和醋，香辣酸三位一体一口下去充满口腔的满足！
【口感】口感由松到紧的那种层次变化我也是第一次感受到，我给满分，推荐
【价格】一共花了29元，就是单纯的为了体验一下他家的烧麦，传统、玉翠、双素烧麦都是8元一份，一份有4个，传统泡菜5元，价格挺实惠的！
【地址】马家烧麦豫珑城（地图APP帮你找）
【推荐】传统、玉翠、双素烧麦，传统泡菜！
老四季抻面
没来之前沈阳小伙伴告诉我说，来沈阳一定要来老四季，点一份鸡架，几瓶老雪花，约上好友可以畅聊一下午，走前还饿就来碗面！

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【卖相】满分10分，我给5分！就是很家常的品相，没什么了不起的！
【口味】四棱面，皮带面的汤头都一样，很不错，吃起来很香，鸡架一口一口吃起来很香，再来一瓶老雪花就像沈阳人那样美滋滋的呆一下午也不错！
【口感】面的口感很劲道，鸡架脱骨软烂，老雪花很冰爽！
【价格】一共21,元，鸡架小份6元，面5元一碗，老雪花2元，手套2毛一副。很便宜可以去像沈阳人一样体验一下！
【地址】老四季十三纬路店（地图APP帮你找）
【推荐】鸡架、四棱面、细面
那家老院子
一家吃东北菜的大餐厅，而且装修环境特别符合东北人的热情红火，上菜也是极其的热闹！哎，上菜咯，小鸡炖蘑菇...........

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【卖相】满分10分，我给9分！很有食欲不多说，嘿嘿
【口味】老式锅包肉太甜了，恩，吃第一口：哇，好好吃哦，第二口：咦，好腻，第三口：额，我不能吃了，太腻了，吃不下，小米拉皮超级好吃，强烈推荐，农家杀猪菜酸菜味浓郁，猪血肠没有怪味很棒！
【口感】锅包肉太硬了，不好下口，小米拉皮入口即化，杀猪菜炖的很软烂。
【价格】老式锅包肉32元小米拉皮32元农家杀猪菜 36元红豆饭 5元湿巾2元打包盒2元芒果汁36元一共147元价格略贵！
【地址】那家老院子三经街店（地图APP帮你找）
【推荐】小米拉皮
文萃杨家吊炉饼
一家开了挺长时间的吊炉饼，话说吊炉饼也是沈阳的特色美食之一，我们就来这家尝尝。

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【卖相】满分10分，我给5分！一般
【口味】鸡蛋糕的卤配菜多，跟老豆腐的卤子差不多，咸香口！吊炉饼味道想葱花饼加油条的味道，有点油，不过挺好吃！
【口感】鸡蛋糕软软的，入口即化，吊炉饼有点像葱油饼，表皮挺脆的！
【价格】鸡蛋糕2元，吊炉饼2元一张，小米粥2元！
【地址】北文萃路文萃社区旁（地图APP帮你找）
【推荐】鸡蛋糕、吊炉饼
西塔大冷面
顾名思义就是吃冷面的地方，吃的都是朝鲜风情的美食，我还是很期待的哦！服务员态度很不好，哎！

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【卖相】满分10分，我给6分！一般
【口味】拌桔梗一般，挺辣的，打糕没什么味道，不过挺香，米饺是豆沙馅的，甜甜的，不过吃着好像是隔夜的吧，快坏了...冷面还不错，酸甜口，好吃得很！泡菜就一股辣味，不好吃！
【口感】冷面口感爽滑，入口冰冰凉，吃起来美滋滋，其他的俺就不推荐啦！
【价格】一共46元，价格一般吧，服务和口味也一般！
【地址】西塔大冷面市府大路店（地图APP帮你找）
【推荐】冷面
想吃沈阳宝发园的“四绝菜”

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记着有次采访金庸先生，他说了一句让我记忆深刻的话：“漂泊的人生里，总有一道菜可以带你回家” 。
类似的事，今天碰上了，早晨跑完步逛早市，看着猪肝特新鲜，就买了一块。回家做做了道溜猪尖，吃着着实过瘾。不过，隐隐感觉差点意思。多年修炼的味觉告诉我，这是自己做菜的水平与宝发园溜肝尖的差距。
曾在沈阳工作过一段时间。同事拉着去宝发园，尝了当年让少帅张学良连声叫绝的溜肝尖，这个肝尖是用黑木耳、黄花菜等制作出来的一道美食。刚出锅的肝尖外皮微焦、内里滑嫩爽脆、鲜香十足，让人垂涎欲滴、口齿留香、一阵饕餮后，真有种拿起筷子放下世界的感觉。特别是过了一阵才知道，惨了，落下病了。有阵不吃溜肝尖，就象缺点啥。有阵子，我不是在宝发园，就是在去宝发园的路上。
不过，这值了。
这个宝发园不简单，至今约有百年的历史了，餐饮业的百年老店可寥寥无几。1927年，一个春日上午，一位身穿白色西服的年轻人来宝发园就餐，点了熘腰花、熘肝尖、熘黄菜和煎丸子。这位年轻人对每道菜都细细品尝、连声说好。临走时，对掌勺的大师傅说这四样菜色、形、味、刀工、火候俱佳，以后可以称之为“四绝” 。青年人走后，周围人连忙对师傅道喜。原来那位年轻人就是鼎鼎有名的少帅张学良。从此这四绝名菜的名声大噪，宝发园因此也成了真正的“聚宝盆” 。
叫“四绝”在确名不虚传，除了我最爱的溜肝尖外。“黄菜”非菜，而是鸡蛋。熘黄菜的做法是把鸡蛋在锅里迅速搅炒成豆腐脑状，所以口感也像豆腐脑一样鲜嫩滑口。熘腰花，爆炒。大火可以锁住汁水，出锅后腰花又鲜又嫩、浓香四溢。煎丸子，就是把肉丸子放进锅中煎熟，煎好的丸子外脆里嫩，咬上一口，满嘴都是肉香。
其实“四绝菜”，最绝的地方，是平平常常的挺家常的菜，却能让你吃出盘上乾坤，美味无比的神奇！
唉，疫情期间，交通不便，挺长时间没去宝发园打卡了，真馋了！