普洱市茶是红茶吗
【普洱市茶是红茶吗】因普洱茶的汤色与红茶的汤色相似，常有人误将普洱茶归入红茶一类 。其实普洱茶不是红茶，它属于黑茶 。红茶与黑茶均为全发酵茶，但是制茶工艺大有不同，黑茶还有后发酵的过程，而红茶没有 。普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶 。按其加工工艺及品质特征，普洱茶又分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型 。
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