冷面汤放什么醋
【冷面汤放什么醋】冷面汤放清醋或白醋 。
冷面汤制作材料:鸡蛋两个,冷面半斤,黄瓜,西红柿,辣白菜,清醋或白醋 。
做法:
1、烧一锅热水,把冷面下锅煮 , 边煮边用筷子搅拌,煮到面条没有硬芯为止;
2、将冷面捞出来 , 过几遍冷水至水清为止,继续把冷面泡在冷水里,黄瓜切丝,辣白菜和西红柿切片;
3、冰水里加入适量盐 , 清醋或白醋 , 糖,再加入黄瓜 , 和西红柿浸泡一会入味 , 冷面捞出,放进调好汁的盆里,加熟鸡蛋,香菜末和几片牛肉 , 最后撒点芝麻,清醋或白醋 , 冷面汤便制作完成 。
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