怎么做皮冻简单又好吃 肉皮冻怎么做好吃
1、猪皮300g ， 葱白适量，姜片适量，大料适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，桂皮适量，香叶适量 。
2、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟 。
3、将肉皮捞出后 ， 用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉多刮两次最好，然后切成条 。
【怎么做皮冻简单又好吃 肉皮冻怎么做好吃】4、将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂 。
5、另起锅开一锅水，水开放入切好的肉皮 。
6、下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶 。
7、放生抽和老抽个一小勺 。
8、大火煮开后，转小火煮至肉皮发软 。差不多1小时后将调味料捞出，继续小火煮，直至锅内的汤有粘性为止 。
9、待汤汁晾凉后，倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型 。
10、食用时用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可 。
推荐阅读
- 颈椎病怎么治疗 3种方法让你的脖子解放
- 牛肉上面的油怎么处理
- 五花肉怎么做好吃？五花肉的做法与烹饪技巧
- 严重铁锈用什么去除 铁锈严重怎么办
- 微信怎么开启和关闭指纹支付
- 红烧肉怎么做好吃？红烧肉的做法与技巧
- 脸老出油怎么办 脸上出油怎么解决
- 怎样煲鱼汤不腥？鱼汤怎么做好吃
- 衣服晒黄了该怎么办
- 怎么去除鲤鱼身上的腥线？鲤鱼去腥线方法