炖排骨用什么锅
【炖排骨用什么锅】砂锅或者陶锅 。煲排骨汤选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅，因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失 。炖排骨也是如此，炖排骨用砂锅 。因为炖是需要小火慢熬的，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密封性和保温性又好 ， 炖出来的排骨味道有浓浓的骨肉香味 。砂锅内循环比较好，而且炖煮东西容易入味，炖煮的肉类和骨头更软烂，也容易消化 ， 减轻了牙齿、胃肠道的负担 。而且炖的时间很长 ， 能把骨头中的成分都炖到汤中 。
推荐阅读
- 橙子的功效与作用-预防胆结石可多吃橙子
- 胡柚的种植技术-胡柚的功效与作用
- 为什么银行让办信用卡
- 那些年我们用过的非主流网名大集合
- 果酒的功效与作用-果酒的品质要求
- 铜葫芦开口与不开口的作用
- 吃什么制便秘呢
- 关于电热毯正确使用方法 如何正确使用电热毯
- 食用凉虾的注意事项-凉虾的做法
- 食用海棠果的注意事项-海棠果的功效与作用