对于生活有条件的人来说，正确健康的饮食理念是可以达到每日“一晕一素一菌” ， 而这里所谓的菌就是我们经常吃的蘑菇，之所以会有这样的理念是因为蘑菇中含有一种成分 ， 可以提高人民的身体免疫能力，减少患病几率 。蘑菇的做法也比较多，能够充分发挥其营养成分的做法就是熬汤，那么在这里我们就来学习一下奶油芝士蘑菇汤的做法吧 。
做法一
食材准备
主料：蘑菇罐头1听
辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉
调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精
制作步骤
1、将猪肉切成小丁 ， 放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2、坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄 ， 炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3、将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内 ， 加盐、鸡精即可 。
做法二
食材准备
蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱
制作步骤
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油 ， 然后开始用文火煮 。
2、蘑菇切片 ， 胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用 。
3、在煎锅中放一小块黄油 ， 放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去 ， 然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中 ， 继续烧煮 。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里 。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了 。
6、装盘后可以适量加一些芝士条 。
【奶油芝士蘑菇汤的做法】学会了奶油芝士蘑菇汤的做法之后 ， 需要告诉各位朋友的是，其实奶油蘑菇汤是法国菜谱之一 ， 所以制作出来的口感和传统的中国菜口感可能会略有差异 ， 如果说您感觉这种口感自己不是特别喜欢的话，可以根据自己的口味来稍作调整，这样做出来的奶油芝士蘑菇汤才是最符合自己口味的 。
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