小白菜丸子汤不仅美味 ， 同时营养价值也是比较高的 ， 而且这一道食物肉鲜菜嫩，清爽可口 ， 对于婴幼儿来说也是比较合适的辅食，所以如何制作当然是要注意讲究技巧 。
做法1： 小白菜丸子汤
做法非常简单：小白菜洗净，切段 。猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清 ， 盐 ， 姜末 ， 麻油，味精，一点点水 ， 用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成 。此菜肉鲜菜嫩 ， 清淡爽口 ， 汤清味美 ， 是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜 。
做法2： 小白菜丸子汤 主料：猪肉(肥瘦)200克，小白菜200克 辅料：粉丝150克 调料：色拉油30克，香油10克 ， 盐8克 ， 淀粉(玉米)20克，黄酒10克，胡椒粉2克，味精2克
【小白菜丸子汤的做法有哪些】1.猪肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、 绍酒(10克)拌匀 ， 搅打一下挤成肉丸;
2.小白菜洗净切成粗丝 ， 粉丝用热水泡软 ， 再用冷水冲凉待用;
3.将小白菜放入抹过色拉油的大碗中 ， 加盖高火4分钟;
4.再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克) ， 加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可
推荐阅读
- 养生骨头汤做法大全 健康常吃！
- 木耳可以做什么汤
- 蘑菇肉片汤的做法 蘑菇肉片汤的制作技巧
- 银耳红枣汤能丰胸吗？你知道吗？
- 黄豆猪蹄海带汤怎么做呢
- 娃娃菜豆腐汤的做法 5个步骤轻松做好
- 砂锅汤的做法大全 你也学会了吗？
- 玉米排骨汤怎么做才好喝
- 排骨汤的做法大全 4种值得学习！
- 芸豆猪蹄汤怎么做？