文章插图
哪些食物不能隔夜吃？
哪些食物不能隔夜吃？
散装卤味
散装卤味要当天吃完，不可隔夜 。从食品安全角度讲，这是不卫生的 。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也并非绝对“保险” 。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等 。
茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失 ， 且茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的“养料” 。
鱼和海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能 。
【哪些食物不能隔夜吃？】 鸡蛋
若鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情况下，因富含营养物质，容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等 。但如果鸡蛋已经熟透，而且低温密封保存 ， 一般没有问题 。
银耳
不论是室内栽培的银耳 ， 还是椴木野外栽培的银耳 ， 都含有较多硝酸盐，如果煮熟后，放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。
汤
熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质 。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里 。
绿叶类蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐，煮熟后若放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除 。
推荐阅读
- 黄蚬子的营养有哪些
- 刑事诉讼法不予立案的情形有哪些
- 柠檬的营养成分有哪些
- 土豆营养成分有哪些
- 六个月宝宝营养粥做法大全有哪些
- 冰糖雪梨汁对身体有哪些好处
- 经期可以洗头吗？经期洗头的危害有哪些
- 早起一杯蜂蜜水有哪些好处
- 洋葱不能和哪些东西一起吃
- 黄蜂鱼的营养价值有哪些