俗话说的好：病从口入 ， 祸从口出 。很多疾病都是我们吃出来的，尤其是那些没洗干净、没有煮熟的美食很容易把细菌或病毒带入体内 。今天我们一起来看看，哪些食物最脏 ， 我们该如何清洗 。
大葱
葱，是非常重要的厨房伴侣 。炒菜不用葱蒜爆香 ， 那味道真的是能差出一个长安街 。你知道吗？常温状态下的大葱很容易变成细菌的温床，会出现至贺菌、寄生物隐孢子虫和沙门氏菌等 。
尽量购买冷藏的葱 ， 在清洗时要先清除葱外皮 ， 再用大量流动的水进行冲洗 。
鸡肉
经过调研发现，每100只被宰杀的肉鸡中，有42%的肉鸡被弯曲杆菌感染、12%的肉鸡被沙门氏菌感染 。爱吃鸡腿的童鞋要小心了 。
为了能将细菌杀死，建议大家买回鸡肉后先用清水泡20分钟，然后再仔细清洗 ， 在切鸡肉的时候要记得清洗案板及刀具，避免与其他事物交叉感染 。
鸡蛋
现在市场上销售的鸡蛋一般都经过巴氏消毒法，但是鸡蛋中仍然会含有沙门氏菌等少量细菌 。
购买鸡蛋时 ， 我们要观察鸡蛋的包装盒 ， 挑选有经过高温消毒且新鲜的鸡蛋，挑选鸡蛋时要观察蛋壳有没有裂缝，有裂缝的蛋很容易滋生细菌 。在食用鸡蛋的时候，我们尽量吃全熟蛋 。
莴笋
莴笋和大葱不一样，据统计，每年约有10%的食物中毒是因为食用被保鲜膜包裹过得莴笋引起的 。
爱吃莴笋的童鞋要注意了 ， 选择莴笋尽量买散装的 ， 在吃之前要仔细清洗 ， 尤其是莴笋叶子 。
【这东西比粪坑还脏 吃之前必须好好处理】桃子
又到了吃桃子的季节 ， 洗过后的桃子看起来很光滑，但你知道吗？从结果到摘果，每个桃子的表面都有覆盖至少9层农药 。
所以，为了健康 。可以挑选有机桃子 ， 或用刷子刷掉桃子表面的农药残留物，再用大量清水冲洗 。甚至可以清洗后直接削皮食用 。
碎牛肉
经过调查后，发现汉堡中的牛肉饼竟然含有多种细菌，例如葡萄状球菌、李氏杆菌、产气荚膜梭菌等 。真是吓死宝宝了！
我们再去超市购买碎牛肉的时候，一定选择保证印有经过辐射处理标志的牛肉 。
生蚝
海鲜中含有的寄生虫非常多 ， 生蚝中含有弯曲杆菌、孤菌、诺罗病毒等等 ， 食用后会出现腹泻等现象 。
建议大家吃烤熟、蒸熟的生蚝，尽量不生吃生蚝 。
大家也别惊慌 ， 只要我们平时在处理食物的时候仔细清洗 ， 烹饪的时候做到全熟 ， 细菌是可以被杀死的 。
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