莲藕花生焖猪蹄怎么做
【莲藕花生焖猪蹄怎么做】具体步骤如下：
先把花生用水浸泡2至3小时，待用；把猪蹄的毛毛刮干净 ， 洗洗，再剁成一块块，烧开水，倒入猪蹄，煮5分钟，捞起倒入凉水中 ， 捞起 ， 沥干，待用；南乳捣烂成泥块，待用；莲藕削好皮，一分二，再分成一小段，待用；倒入适量的油，烧开油锅 ， 倒入猪蹄，爆炒；炒至干水、皮脆，再倒入花生、莲藕，翻炒一会儿 ， 再倒入南乳、盐、蚝油、酱油，一起翻炒均匀；倒入水 ， 水大概盖过所有料脯上面即可，转中火，慢焖35至40分钟即可；莲藕花生焖猪蹄即完成 。
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