怎样炸鸡排外酥里嫩
炸鸡排外酥里嫩的做法如下：
1、将生抽，老抽，生粉，黑胡椒粉，辣椒粉与鸡肉拌匀腌制 。
2、鸡肉沾上蛋清 ， 再滚过面包屑 。
3、开火，让油锅较热时放入鸡肉 ， 煎制 。
【怎样炸鸡排外酥里嫩】4、用筷子插一下鸡肉，看看熟了没，熟了就即可转盘盛出 。
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