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【枸杞结块要怎么处理 枸杞受潮结块怎么办】枸杞含糖较多 ， 在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀 。应该放在阴凉通风处吹干，然后装入密封瓶内放入冰箱就可以了 。贮藏方法：
①乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气 ， 封口存放 ， 随用随取 。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品 。
②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存 。应用此法，需随时检查 ， 防止漏气 。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定 。
③冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法 。
④霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑 。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存 。
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