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刚灌好的腊肠要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置；有条件的话也可以烟熏 ， 也是熏到干且香时就可以保存了 。
【腊肠怎么晾干 腊肠如何晒干】
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