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阿胶属于中药，是没有保质期的，但根据国家规定，正宗东阿阿胶保质期是5年，若是长霉的话是应该是存放方式不对 ， 阿胶容易受潮，应放在通风处 。
意见建议：阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱冷藏室内保存 。家庭熬制好的阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱里 。另外，在冬季 ， 它最怕的风吹而导致碎裂 。所以要注意密闭 。
阿胶容易受潮，不耐高温 。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱内保存 。家庭熬制好的阿胶膏滋药也需密封贮藏在冰箱里 。
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