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1、首先，蟹腮是不能吃的，它是螃蟹的呼吸系统，就像人类的呼吸系统一样 ， 这部分会藏有很多侵害身体的污染物，被蟹腮挡在了毛绒绒的外面，所以蟹腮上面有很多不卫生不健康的细菌和污染物，这部分是不可以吃的 。
【螃蟹4个部位千万别吃 吃螃蟹哪些部位】2、是蟹心，蟹心在打开螃蟹该之后 ， 螃蟹腹部那层黑色的膜下面，颜色是乳白色，乳白色的就是蟹心 。蟹心是整个螃蟹寒性最大的部位，本身螃蟹都属于寒性，蟹心则是寒中之寒，很多人都在想办法祛湿驱寒，所以螃蟹的心最好别吃 。如果你吃错了 ， 不小心误吃了，记得吃完螃蟹蟹心后，喝点姜水去去寒 。
3、是蟹胃，都知道螃蟹是在水里生长的海鲜，水里面少不了污水和泥沙，螃蟹的胃里面 ， 会有很多的泥沙和污水，蟹肉吃的那部分，是螃蟹经过消化吸收的，但是胃里面还有很多它所谓的食物，所以里面泥沙和污水都是很不卫生的 ， 一定不要吃 。
4、是蟹肠了 ， 都知道很多动物的肠都很好吃的，经常吃的鸭肠，猪大肠，做出来的美味 ， 实在是香极了，带着肠子有点特殊的味道，却能让人喜欢的不得了 。但是蟹肠就不一样了，因为毕竟细?。锩嫒求π返姆啾?，不好清洗，所以就别吃了 。
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